La consommation de produits biologiques est en croissance dans le monde entier. Les produits biologiques sont respectueux de l’environnement et offrent des avantages nutritionnels inégalés par rapport aux produits conventionnels. Mais comment pouvez-vous savoir si un produit est vraiment biologique ?
Les labels
Les labels biologiques sont une façon fiable de vérifier si un produit est biologique ou non. Les principaux labels biologiques sont : l’Agriculture Biologique, le label européen AB, le label Demeter et le label Bio Suisse. Chacun de ces labels a des normes strictes qui doivent être respectées pour que le produit soit certifié.
Les ingrédients
Une autre façon de vérifier si un produit est biologique est de regarder les ingrédients. Les étiquettes des aliments biologiques devraient indiquer clairement quels ingrédients sont biologiques et quels ne le sont pas. Si la liste comporte seulement des ingrédients sans pesticides et sans OGM, alors cela signifie que le produit est biologique.
Les producteurs
Beaucoup de producteurs de produits biologiques mettent en avant ce fait sur leurs sites web et étiquettes. Si vous achetez directement à un producteur, vous pouvez demander des informations supplémentaires sur les méthodes utilisées pour cultiver ou élever les aliments. En demandant à voir des documents ou en visitant les fermes, vous pouvez obtenir une meilleure idée du niveau de qualité du produit.
Autres indices
Certains indices peuvent également indiquer que le produit n’est pas biologique. Par exemple, si un produit affiche ‘sans OGM’ mais ne mentionne pas spécifiquement ‘biologique’, il y a fort à parier qu’il ne soit pas bio. De même, si le prix d’un produit est beaucoup plus bas que celui d’un autre similaire certifié bio, il y a de fortes chances que ce soit du conventionnel.
Conclusion
Dans l’ensemble, il existe plusieurs façons de savoir si un produit est bio ou non. Les labels et les ingrédients peuvent être une indication fiable, tandis que contacter directement les producteurs peut fournir plus d’informations détaillées. Dans tous les cas, cependant, faire preuve de vigilance et se renseigner attentivement sur la provenance des aliments est la meilleure façon de garantir que vous achetez bien des aliments biologiques.
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